Paleo (oer)dieet zorgt voor osteoporose?

Er is algemeen consensus over de botaantastende eigenschappen van verzurende producten, zoals vlees. Bij het verhogen van de vleesconsumptie neemt namelijk het gehalte calcium in de urine toe. Daarom zou er licht basisch gegeten moeten worden. Volgens Eaton, die toch wel de wetenschappelijke grootvader van de oerleefstijl genoemd mag worden en Cordain (auteur Paleo dieet), die wellicht dan de vader genoemd mag worden, eten jager-verzamelaars veel vlees, maar is het toch licht basisch. Deze twee vooraanstaande en gezaghebbende wetenschappers moeten nu zien te verklaren, waarom een recente zeer gedegen analyse uitwijst, dat minimaal de helft van de jager-verzamelaars voedingspatronen juist verzurend is. Lees verder